FORUM O KONIACH MAŁOPOLSKICH

Wewn¹trz te¿ jest ró¿nica. To nie chodzi nawet o koszty produkcji, ale ró¿nica musi byÌ, ¿eby nie spad³a sprzeda¿ w³aœciwej coli za bardzo, na której s¹ wy¿sze mar¿e i zyski. Tak jest ze wszystkimi biedronkowymi czy lidlowymi poduktami, niby s¹ robione przez te same firmy, ale z taùszych surowców, w innych recepturach, etc. Najwiêksza masakra jest na miêsie i wêdlinach (szczególnie wêdlinach) w tych dyskontach, nie radzê tego do ust braÌ, bo tam jest wiêcej Mendelejewa ni¿ Mendelejew zna³ jak ¿y³.

Ceny w dyskontach to nie tylko jakoœÌ. O ile wiem to cola jest akurat ta sama.
Ale wracajac jeszcze do tej szynki. Tam jest nie tyle chemia co woda i substancjĂŞ ktĂłre jÂą zatrzymujÂą (np. skrobia). Azotany sÂą w kaÂżdej wĂŞdlinie, bo jeszcze nikt nie wymyÂśliÂł lepszego Âśrodka zapobiegawczego przeciw Clostridium botulinum (czyli bakteriom produkujacym Âśmiertelnie niebezpieczny jad kieÂłbasiany).
Generalnie temat baardzo ciekawy, ale to chyba trochĂŞ OT ? ;)

WracajÂąc do Coli z biedronki. KupujÂą jÂą bo jak dla mnie smakuje identycznie jak Coca Cola i oczywiÂście jest taĂąsza , ale jak szykujĂŞ imprezĂŞ to kupujĂŞ oryginalnÂą, Âżeby goÂście sobie nie pomyÂśleli, Âże ich byle czym goszczĂŞ itp. I tak sobie myÂślĂŞ, Âżeby tez z tymi naszymi koĂąmi tak nie byÂło  ;D Takie dziwne myÂśli mnie naszÂły

Ale do tego jeszcze dochodzi jakoœÌ surowca. Oni maj¹ wêdliny z najtaùszej, pêdzonej jak brojlery (hormony, sterydy, antybiotyki) wieprzowiny. Po zjedzeniu takiego miêsa nasz uk³ad pokarmowy potrzebuje tygodnia, aby wróciÌ do normalnej równowagi bakteryjnej. Jak ktoœ to je regularnie, to ma permanente zaburzenia trawienia, a potem wychodz¹ raki jelita i inne. Poza tym nastrzykuj¹ je nie tylko konserwantem, ale g³ównie wype³niaczem, tak, ¿eby by³o mniej miêsa, ¿eby by³o taniej. Z kg miêsa robi¹ 2,5 kg szynki, gdzie w tradycyjnej metodzie z 1 kg wychodzi sporo mniej ni¿ 1 kg. Dymu te ich szynki te¿ nie widzia³y, wiêc w³aœciwie to nie s¹ wêdliny, etc. itd. Mo¿na oczywiœcie robiÌ wêdliny bez azotanów, jak szynki d³ugodojrzewaj¹ce, litewskie kindziuki, etc.

Nastrzykuje siê g³ównie wod¹ i mieszanin¹ soli peklujacych, a pêcznieje skrobia i wszelkiej maœci celulopodobne substancje. Swoj¹ drog¹ zdolnoœci ¿eluj¹ce takich substancji s¹ niesamowite, np. wystarczy odrobina gumy guar dosypana do œmietanki, ¿eby zrobi³a siê z niej substancja o konsystencji galaretki.
Tak btw zmieni³a siê technologia peklowania, teraz pekluje siê g³ównie poprzez ostrzykiwanie w³aœnie.

Za nowotwory przewodu pokarmowego sÂą odpowiedzialne przede wszystkim nawyki Âżywieniowe - konkretnie znacznie obniÂżona podaÂż w³ókna pokarmowego w diecie (z powodu wiĂŞkszej "miĂŞsoÂżernoÂści"  mĂŞÂżczyzn  zapadalnoœÌ na tego typu przypadÂłoÂści jest u nich wiĂŞksza niÂż kobiet) + naraÂżenie na kancerogeny (choĂŚby poprzez wiĂŞksze skaÂżenie Âśrodowiska) i zmniejszona aktywnoœÌ fizyczna.

Co do wĂŞdzenia, jak majÂą wĂŞdziĂŚ tanimi metodami z wytworzeniem WWA czy dioksyn, to niech lepiej nie wĂŞdzÂą wcale.
I Âżeby nie byÂło, omijam dyskonty szerokim Âłukiem, ale nie naleÂży uprawiaĂŚ populizmu. Wszystkie stosowane w produkcji ulepszacze, konserwanty, barwniki sÂą dopuszczone do stosowania. Teoretycznie Âżadna z dopuszczonych substancji nie moÂże byĂŚ kancerogenna.

Tak na marginesie wœród g³ównych zagro¿eù zwi¹zanych z ¿ywnoœci¹ konsument baardzo czêsto wymienia chemiê i konserwanty.

Czy mogÂłabym prosiĂŚ o wydzielenie dyskusji ?

Nastrzykuje siĂŞ w celu zwiĂŞkszenia objĂŞtoÂści, czyli obniÂżenia kosztu surowca. Nie wiem czy to moÂżna nazwaĂŚ jeszcze peklowaniem.


Zaleganie mas kaÂłowych jest konsekwencjÂą maÂłej iloÂści bÂłonnika i przyczynia siĂŞ do zmian w jelicie grubym, ale nierĂłwnowaga spowodowana ciÂągÂłym zatruwaniem bakterii w przewodzi tetracyklinÂą, ktĂłrÂą siĂŞ podaje brojlerom, moÂże mieĂŚ dokÂładnie te same konsekwencje, jeÂśli nie bardziej nasilone.


Wierzysz, ¿e tym wszystkim urzêdnikom rzeczywiœcie zale¿y na Twoim dobru??? Im zale¿y na posadzie, ewentualnie na ³apóweczce. Gdyby zakazaÌ stosowania tych wszystkich szkodliwych substancji, to koszty ¿ywnoœci zwiêkszy³yby siê ze dwa-trzy razy, a przez to koszt si³y roboczej o pó³tora-dwa razy, szczególnie tej taniej, niewykwalifikowanej. W skali globu powsta³yby ogniska g³odu. Czy decydenci tego chc¹? Druga sprawa to ³apówy. Najprostszy przyk³ad - DDT. Wspó³czesny przyk³ad - Roundap - legenda producenta g³osi, ¿e rozk³ada siê w kontakcie z ziemi¹, co jest udowodnion¹ przez Francuzów nieprawd¹, jest wrêcz odwrotnie - kumuluje siê w ziemi. Ale jest w miarê tani, skuteczny, ludzie od razu nie umieraj¹, wiêc kto by siê przejmowa³? Ile lat trwa³o, zanim wycofano DDT? Kolejny przyk³ad - tetracyklina w drobiu - ma udowodnione dzia³anie teratogenne u cz³owieka, ale kto udowodni, ¿e stale rosn¹ca proporcja poronieù w pierwszym trymestrze jest spowodowana przez brojlera?


I bardzo s³usznie. Organizm jest tak skomplikowanym systemem, ¿e nauce zabraknie ¿ycia, aby w pe³ni poznaÌ jego z³o¿onoœÌ. Nie sposób przewidzieÌ pe³nego dzia³ania tych wszystkich substancji na zdrowie. A fakty s¹ nieub³agane - rosn¹cej chemizacji ¿ywnoœci towarzyszy wzrost zachorowaù na wiele chorób, z nowotworami w m³odym wieku na czele.

Przed wst¹pieniem do Unii mieliœmy bardziej rygorystyczne prawo jeœli chodzi o polepszacze do wêdlin, teraz jest gorzej. Nikomu nie radze tego jeœÌ . Tam powinien byÌ takie wieki napis UWAGA NOWOTWORY .

Od tego roku dopuszczalne normy wiĂŞkszoÂści zwiÂązkĂłw chemicznych znowu poszÂły w gĂłrĂŞ. To nie jest tak, Âże nie ma dobrych i smacznych wĂŞdlin. Tylko one nie kosztujÂą 19,99 i nie dostanie siĂŞ ich w dyskoncie.