Ceny w dyskontach to nie tylko jakoœÌ. O ile wiem to cola jest akurat ta sama.
Ale wracajac jeszcze do tej szynki. Tam jest nie tyle chemia co woda i substancjĂŞ ktĂłre jÂą zatrzymujÂą (np. skrobia). Azotany sÂą w kaÂżdej wĂŞdlinie, bo jeszcze nikt nie wymyÂśliÂł lepszego Âśrodka zapobiegawczego przeciw Clostridium botulinum (czyli bakteriom produkujacym Âśmiertelnie niebezpieczny jad kieÂłbasiany).
Generalnie temat baardzo ciekawy, ale to chyba trochĂŞ OT ?

Ale do tego jeszcze dochodzi jakoœÌ surowca. Oni maj¹ wêdliny z najtaùszej, pêdzonej jak brojlery (hormony, sterydy, antybiotyki) wieprzowiny. Po zjedzeniu takiego miêsa nasz uk³ad pokarmowy potrzebuje tygodnia, aby wróciÌ do normalnej równowagi bakteryjnej. Jak ktoœ to je regularnie, to ma permanente zaburzenia trawienia, a potem wychodz¹ raki jelita i inne. Poza tym nastrzykuj¹ je nie tylko konserwantem, ale g³ównie wype³niaczem, tak, ¿eby by³o mniej miêsa, ¿eby by³o taniej. Z kg miêsa robi¹ 2,5 kg szynki, gdzie w tradycyjnej metodzie z 1 kg wychodzi sporo mniej ni¿ 1 kg. Dymu te ich szynki te¿ nie widzia³y, wiêc w³aœciwie to nie s¹ wêdliny, etc. itd. Mo¿na oczywiœcie robiÌ wêdliny bez azotanów, jak szynki d³ugodojrzewaj¹ce, litewskie kindziuki, etc.

Nastrzykuje siĂŞ w celu zwiĂŞkszenia objĂŞtoÂści, czyli obniÂżenia kosztu surowca. Nie wiem czy to moÂżna nazwaĂŚ jeszcze peklowaniem.


Zaleganie mas kaÂłowych jest konsekwencjÂą maÂłej iloÂści bÂłonnika i przyczynia siĂŞ do zmian w jelicie grubym, ale nierĂłwnowaga spowodowana ciÂągÂłym zatruwaniem bakterii w przewodzi tetracyklinÂą, ktĂłrÂą siĂŞ podaje brojlerom, moÂże mieĂŚ dokÂładnie te same konsekwencje, jeÂśli nie bardziej nasilone.


Wierzysz, ¿e tym wszystkim urzêdnikom rzeczywiœcie zale¿y na Twoim dobru??? Im zale¿y na posadzie, ewentualnie na ³apóweczce. Gdyby zakazaÌ stosowania tych wszystkich szkodliwych substancji, to koszty ¿ywnoœci zwiêkszy³yby siê ze dwa-trzy razy, a przez to koszt si³y roboczej o pó³tora-dwa razy, szczególnie tej taniej, niewykwalifikowanej. W skali globu powsta³yby ogniska g³odu. Czy decydenci tego chc¹? Druga sprawa to ³apówy. Najprostszy przyk³ad - DDT. Wspó³czesny przyk³ad - Roundap - legenda producenta g³osi, ¿e rozk³ada siê w kontakcie z ziemi¹, co jest udowodnion¹ przez Francuzów nieprawd¹, jest wrêcz odwrotnie - kumuluje siê w ziemi. Ale jest w miarê tani, skuteczny, ludzie od razu nie umieraj¹, wiêc kto by siê przejmowa³? Ile lat trwa³o, zanim wycofano DDT? Kolejny przyk³ad - tetracyklina w drobiu - ma udowodnione dzia³anie teratogenne u cz³owieka, ale kto udowodni, ¿e stale rosn¹ca proporcja poronieù w pierwszym trymestrze jest spowodowana przez brojlera?


I bardzo s³usznie. Organizm jest tak skomplikowanym systemem, ¿e nauce zabraknie ¿ycia, aby w pe³ni poznaÌ jego z³o¿onoœÌ. Nie sposób przewidzieÌ pe³nego dzia³ania tych wszystkich substancji na zdrowie. A fakty s¹ nieub³agane - rosn¹cej chemizacji ¿ywnoœci towarzyszy wzrost zachorowaù na wiele chorób, z nowotworami w m³odym wieku na czele.

Od tego roku dopuszczalne normy wiĂŞkszoÂści zwiÂązkĂłw chemicznych znowu poszÂły w gĂłrĂŞ. To nie jest tak, Âże nie ma dobrych i smacznych wĂŞdlin. Tylko one nie kosztujÂą 19,99 i nie dostanie siĂŞ ich w dyskoncie.